Karkówka w nietypowej marynacie

Inspiracji szukam praktycznie wszędzie, na co dzień otaczam się mnóstwem ludzi gdzie każdy ma jakieś doświadczenia w kuchni. Tym razem w pracy usłyszałam o fantastycznej marynacie do karkówki. Oczywiście nie byłabym sobą i blogerką kulinarną gdybym nie wypróbowała przepisu. Jak go już wypróbowałam to śpieszę się nim z Wami podzielić.

Przygotujmy:

– kilogram karkówki pokrojony w większe plastry

– 2 surowe jajka

– 2 łyżki majonezu

– 2 łyżki mąki ziemniaczanej

– 2 łyżki oleju

– ulubione zioła

– do smaku przyprawa do mięsa, vegeta, sol, pieprz, to co lubicie najbardziej

Składniki marynaty łączymy ze sobą bardzo dokładnie. Plastry karkówki też bardzo dokładnie obtaczamy marynatą. Najlepiej zostawić ją w lodówce na noc. Na drugi dzień mięso obsmażamy lekko z dwóch stron na oleju i układamy w naczyniu żaroodpornym. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około godzinę w temperaturze 160 stopni. Karkówkę można podać z ziemniakami, ryżem i ulubioną surówką. Nie pozostaje już nic innego tylko ją smacznie zjeść.

Roladki z tortilli

Ciekawe wykorzystanie tortilli okazało się trafieniem w przysłowiową 10. Dla dzieci i dla dorosłych, na przekąskę i do poskubania przed telewizorem. Prosta w przygotowaniu, smaczna i ładnie wyglądająca. Poczytajcie

– opakowanie pszennych placków tortilli

– 1 topiony serek o smaku szynki

– 3 plasterki szynki

– 1 serek twarogowy z ziołami

– papryka czerwona

Na placku rozsmarowujemy serek topiony, dokładnie wszystkie wolne miejsca. Kładziemy plasterki szynki. Na początku placka układamy kilka cienkich paseczków papryki. Całość zwijamy w rulon, dość ciasno, żeby serek dobrze przywierał do placka. Tak zwiniętą roladkę owijamy w folię i odkładamy na parę godzin do lodówki. Po tym czasie roladę wyjmujemy, odwijamy z folii i kroimy na ukośne paski. Układamy na półmisku i jemy.

Podałam przykład dwóch smaków roladek. Można wedle uznania te składniki zmieniać. Polecam łososia, awokado, szczypiorek, a zamiast papryki można dodać ogórek zielony albo kabanosa.

Teraz już nie pozostaje nic innego jak te roladki smacznie zjeść.