Paluchy serowe
Czasem zastanawiam się co podać na przekąskę dla gości. Albo siedząc wieczorem przy książce coś bym pochrupała, a w szafce pusto. No i znalazłam rozwiązanie. Można zrobić paluchy serowe. Owszem , trzeba poświęcić im sporo roboty, ale dla efektu, naprawdę warto. Będziemy potrzebowali:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 2 jajka
– 20 g sera cheddar
– 100 g margaryny
-100 ml mleka
– łyżeczkę kurkumy, soli i pieprzu
– łyżeczka proszku do pieczenia
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i łączymy go z mąką. Dodajemy proszek do pieczenia i przyprawy. Teraz do miski wbijamy jajka, mleko i margarynę pokrojoną w kawałeczki. Mieszamy. Dodajemy suche składniki, czyli ser i mąkę z proszkiem i przyprawami. Wyrabiamy na stolnicy gładkie ciasto, które rolujemy na wałeczki . Tniemy je na mniejsze kawałki, każdy kawałek rolujemy pod palcami na paluchy jak ołówki . Układamy na papier do pieczenia na blachę. Pieczemy przez 7 minut w temperaturze 190 stopni. W między czasie, otwieramy piekarnik i skrapiamy wodą nasze paluchy, aby się ładnie zarumieniły. Nie pozostaję nam już nic innego jak je smacznie zjeść.
Smacznie Zjeść 