Polędwiczki wieprzowe z makaronem
Dzisiaj na rozgrzewkę, na początek tygodnia zaproponuje polędwiczki wieprzowe z makaronem. Będę potrzebowała:
– pół kilo polędwiczek wieprzowych
– 1 cebulę
– 1 marchewkę
– 3 ząbki czosnku
– makaron wedle uznania
– pieprz, sól ziołową, liść laurowy, ziele angielskie, łyżkę mąki pszennej do zagęszczenia
Polędwiczki kroimy tak jak na kotlety. Lekko rozbijamy tłuczkiem. Obsmażamy na rozgrzanej patelni na oleju aż się zrumienią. Przekładamy do garnka. Dodajemy przyprawy. Na patelni został nam olej ze smażenia mięsa. Wrzucamy więc do niego warzywa i podsmażamy kilka minut. Dodajemy do garnka z mięsem. Na wolnym ogniu dusimy sos do miękkości mięsa. Na koniec zagęszczamy mąką wymieszaną z kilkoma łyżkami zimnej wody. Makaron gotujemy wedle uznania, na miękko albo al dente. Ja wykorzystałam gotowy makaron z czosnkiem niedźwiedzim;-) Nie pozostaje już nic innego jak te pyszne polędwiczki smacznie zjeść;-)
Smacznie Zjeść 